IL POTERE DEL BARBECUE

Esistono molti poteri nel mondo. Il potere dell’amore, il potere delle armi, il potere dello sport, il potere dell’amicizia e molti altri. Tutti importanti e fondamentali per il genere umano. Alcuni buoni e alcuni cattivi. Altri necessari e molti superflui. La maggior parte servono per dimostrare supremazia e molti altri invece per creare sudditanza. Io ne conosco un’altro. Democratico, buono e che serve soprattutto a socializzare e stare in compagnia. Il Potere del Barbecue!!

Venerdì sera abbiamo organizzato con un gruppo di amici una serata BBQ come si dice di questi tempi. Ad dire il vero l’idea è partita da un ragazzo che riesce a controllare questo potere. Marco è il suo nome. Si aggira intorno al bracere guardandolo e domandolo come se fosse un mago di quei famosi libri fantastici. E’ lui che ha proposto di regalarmi il BBQ per inaugurare la mia nuova casa. Quindi ci siamo armati di carne, vino, acqua, salumi e un’insipida insalta di orzo preparata da me (grano, riso, farro) per passare tutti insieme una bellissima serata.

Credo che non ci sia niente di meglio al mondo di queste serate. Niente di costruito e niente di preparato nei minimi dettagli. Solo la voglia di stare insieme tra amici che portano solo il proprio essere e le proprie diversità. Otto persone che non chiedono niente se non quello di sorridere, di parlare e di mangiare di gusto. Prendersi in giro e scherzare, ridere e discutere. Pensare a un viaggio e condividerlo. Decidere dove andare e non trovare la soluzione. Fare fotografie, di quelle artistiche. Ridere per le frasi impacciate che si dicono. Vedere la maestria nel BBQ di chi lo sa fare. Versare vino, anche se chi l’ha scelto non se ne intende. Scoprire che le persone sono contente di stare con te. Scoprire che le persone sono contente di stare con gli altri. Gustare la carne appena cotta. Gustare le risate alle tue battute. Notare che lo spazio in cui si è messo il tavolo è stretto, ma capire che è bello anche così. Mangiare il cocomero sui fiori e le piante grasse. Ringraziare per l’aiuto che si è dato in cucina. Ascoltare i consigli di come sistemare meglio la casa e di nuovo parlare davanti a un caffè e di nuovo ridere per le persone che non arrivano a mezzanotte.

Questo è quello che ricordo di una meravigliosa serata e questo post è per ringraziare i partecipanti al BBQ. RIngrarvi per il regalo che mi avete offerto. RIngraziare Marco per l’immensa disponibilità nel cuocere la carne e per l’idea iniziale. RIngraziare Silvia per la sua dolcezza che sboccerà presto da un piccolo fagiolo. Ringraziare Vittoria per le foto scattate, per l’aiuto con il cocomero e per il suo immenso sorriso. Ringraziare Baleria per i pomodorini inaspettati ma che sono come quelli che compro io, per la sua napoletanità e la sua schiettezza nonchè del suo sonno perenne. Ringraziare Giovanni per i suoi viaggi ma anche per la sua simpatia e perchè non gli manca mai il sorriso. Ringraziare Giulio ed il suo amico Michele per aver partecipato il primo con un mal di schiena insopportabile ed il secondo nonostante non ci conoscesse e che ad un certo punto non ha capito più niente. Ringrazio tutti per aver mangiato l’insalata di ORZO nonostante il suo sapore anonimo. RIngrazio per la vostra amicizia. E ringrazio una sigaretta che ho messo alcuni anni fa su un orecchio.